Étiquette : Vaux le Vicomte
VENDEFÊTES | VAUX-LE-VICOMTE EN FÊTE / COMPLET
DIMANCHE 11 DÉCEMBRE 2022 / SORTIE A LA JOURNÉE
organisée par l’association VENDEFÊTES
Vaux-le-Vicomte se transformera dès l’automne 2022 en un monde enchanté et magique pour ravir tous les sens des visiteurs ! Le château et les jardins s’animent et s’illuminent, tandis que chaque salon d’apparat mettra à l’honneur Molière, artiste illustre du Grand Siècle.
Plongez dans l’univers fabuleux de Vaux-le-Vicomte le dimanche 11 décembre 2022
AU PROGRAMME :
- Départ vers 7h30 (horaire à confirmer)
- Déjeuner gastronomique dans les dépendances – Salle Fouquet
- Visite libre du château et de ses jardins
Menu
Entrée
Goffre de sarrasin et son saumon mariné aux groseilles, Fouettée à l’avocat, coulis et fraicheur de concombre au citron vert
Dans certaines régions, la goffre, comme l’écrivait Jean Nicot, dans son trésor de la langue française en 1606, a été un aliment de base de la population, faite de farine de sarrasin et très présente lors des fêtes religieuses. Elle tire son nom du francique : « warfel » qui indique « rayon de miel »
******
Plat
La poule d’inde farcie aux céréales, jus de potiron et note de mandarine, artichaut gourmand et ragout de lentilles de la Brie
Après la messe de Noël, on retrouve sur les tables bourgeoises, beaucoup d’agneau de lait et surtout de la volaille plus noble : de l’oie, du chapon et surtout de la dinde. Cette dernière apparait en France au XVIème siècle et vient des Indes espagnoles (les Amériques) d’où son nom : la poule d’Inde ! Elles sont souvent farcies et truffées.
******
Dessert
Mme de Sévigné et ses châtaignes (mousse vanille, confit de cassis et biscuit de châtaigne)
Mme De Sévigné, célèbre épistolière de l’époque écrit dans une lettre s’adressant à sa fille (Mme de Crignan) à quel point elle raffole des châtaignes, elle les fait bouillir ou encore rôtir… Le premier marron glacé serait apparu à la cour du roi Louis XIV grâce au sieur François Pierre de La Varenne qui fit cuire une châtaigne avec du sucre (d’après son livre le Parfait Confiturier)
******
Café
Eaux minérales plates et gazeuses, une bouteille de vin pour 3 (Vin blanc, rouge, selon le choix du menu)
Inscription jusqu’au 31 octobre 2022 et/ou jusque dans la limite des 60 places disponibles. | COMPLET
PRIORITÉ AUX VENDEVILLOIS
VOYAGE NON REMBOURSABLE SAUF RAISON MÉDICALE
TARIFS :
35€ / personne pour les Vendevillois
95€ / personne pour les extérieurs (la priorité étant donnée aux Vendevillois – la confirmation de participations des extérieurs sera donnée après le 2 novembre)
LE VOYAGE ÉTANT COMPLET VOUS POUVEZ VOUS METTRE SUR LA LISTE D’ATTENTE EN CAS DE DÉSISTEMENT
